Kruh: Ugljikohidrati, vlakna i vitamini B skupine

Kruh je osnovna namirnica napravljena od brašna od žitarica. Njegova nutritivna vrijednost ovisi o vrsti brašna (cjelovito ili rafinirano) i koncentrirana je u ugljikohidratima i vitaminima B skupine. Ugljikohidrati (Energija): Glavni izvor ugljikohidrata (škrob), koji tijelu osigurava energiju. Vlakna (cjelovito zrno): Kruh od cjelovitih žitarica sadrži visoke razine vlakana (topivih i netopivih), koja potiču zdravu […]

Read More